C’\u00e9tait hier le Festival International de la Photographie Culinaire, une manifestation culturelle r\u00e9unissant deux univers : la nourriture et la photographie artistique. Le beau et le bon parrain\u00e9s par le grand chef Christian Le Squer, ainsi que le grand couturier et Ma\u00eetre d\u2019Art Franck Sorbier. C\u2019\u00e9tait \u00e0 la biblioth\u00e8que Fran\u00e7ois Mitterrand l\u00e0 o\u00f9 vous pouvez lire les livres les yeux ferm\u00e9s.<\/p>\n
Nous sommes mont\u00e9s au 18e \u00e9tage dans une salle o\u00f9 la sc\u00e9nographie \u00e9tait plus que minimaliste, on pourrait m\u00eame dire inexistante. Par contre, la qualit\u00e9 des photos pos\u00e9es sur de simples chevalets compensait largement le manque de fioritures.\u00a0La gagnante, une jeune cor\u00e9enne, fut r\u00e9compens\u00e9e pour une robe cr\u00e9\u00e9e avec des courgettes et l’autre avec de la ciboulette.<\/p>\n
Apr\u00e8s les discours usuels dans ce type de manifestation, le seul, qui ressortait du lot, \u00e9tait celui de Franck Sorbier, qui, comme \u00e0 son habitude, n\u2019avait pas m\u00e9nag\u00e9 sa peine.\u00a0L’art culinaire est comme la haute couture, une v\u00e9ritable science, qui demande patience, justesse et abn\u00e9gation. C’est aussi une science du jugement et du bon sens. Comme la haute couture et les amours, les aliments les plus amers sont souvent les pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s et, parfois, se transforment en alicaments. Ils oscillent entre le sal\u00e9 et le sucr\u00e9, une\u00a0 passion du moment qui devient instantan\u00e9e et f\u00e9erique.<\/p>\n
Il s\u2019ensuivit une d\u00e9gustation des produits locaux de la r\u00e9gion de Valen\u00e7ay, ainsi qu\u2019un vin rouge stup\u00e9fiant au sens propre du terme venant de Cor\u00e9e. Pour un moment de partage, nous \u00e9tions loin du rel\u00e2chement et de la compassion bruyante des facilit\u00e9s qui s\u00e9duisent les florentins de ces deux professions. Seulement quelque personnes excentr\u00e9es de Paname et au-dessus de la litt\u00e9rature Fran\u00e7aise, en bonne intelligence, partageaient leur passion pour ces deux m\u00e9tiers s\u00e9culaires.<\/p>\n
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